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Corso Base di conoscenza e degustazione del vino

Lun, 07/04/2008 - 17:54 da campanellino
8 Maggio 2008 - 17:53

Corso Base di
Conoscenza e Degustazione dedicato al Vino

Piossasco, Associazione Campanellino Tel. 3203926910

Non basta dunque solo insegnare a tenere in mano un bicchiere, ma
corrispondere alle esigenze che le persone vivono quotidianamente e nei
loro momenti speciali dedicati al vino.
E’ previsto l’uso di un
proiettore per vedere immagini e filmati.

Ogni serata prevede una degustazione di vini…

La durata degli incontri è di circa 2 ore ad iniziare dalle
20,30 / 21,00

Il corso inizierà la prima settimana di Maggio

Gli incontri saranno di uno alla settimana probabilmente il giovedì, tenuti dal professionista sommelier V.Fragomeni abilitato dalla F.I.S.A.R.(Federazione Italiana Sommelier e Ristoratori)

PROGRAMMA CORSO BASE DI DEGUSTAZIONE
1. LA DEGUSTAZIONE
" Tecniche e regole di degustazione.
" Conoscere i propri sensi e riconoscere gli aromi.
" I difetti del vino.

2. I VINI BIANCHI
" Origine e composti dei vini bianchi.
" Gli aromi, e i profumi.
" Degustazione a tema.

3. I VINI ROSSI
" Origine e composti dei vini rossi.
" Gli aromi, e i profumi. Vini giovani e vini invecchiati.
" Degustazione a tema.

4. LA VINIFICAZIONE E LA CONSERVAZIONE
" La lavorazione del vino e la sua conservazione.
" La cantina ideale.
" Degustazione di vini rossi e vini bianchi

5. GLI SPUMANTI e i VINI DA DESSERT
" Gli spumanti e i vini dolci.
" I processi di lavorazione.
" Degustazione a tema.
Si richiede un minimo di 8 partecipanti

costo per persona 150,00 euro.